mazot de vex liqueur artisanale de fraise

Comment déguster nos liqueurs

La meilleure façon de déguster nos liqueurs artisanales est de les mettre au frais une demi-heure avant de les servir. Elles se boivent après de repas avec le café mais également tout au long de la journée. Vous pouvez aussi préparer de délicieux cocktails avec nos liqueurs. Vous trouverez ICI quelques recettes pour vous inspirer.

Liqueur à l’apéritif

Vous pouvez aussi déguster nos liqueurs à l’apéritif ou au cours d’un menu avec un entremet. En effet, l’été, rien n’empêche de mettre une liqueur au frais pour la boire ensuite avec une assiette valaisanne. La saveur fruitée et légèrement sucrée des liqueurs et la charcuterie vont très bien ensemble.

Dessert à la liqueur

Idée dessert  : mettre un peu nos liqueurs d’abricots ou de framboises sur de la glace vanille, c’est un vrai délice ! En prime voici une recette de dessert à la liqueur aux oeufs.

Recette cake à la liqueur aux oeufs
  • 200g sucre
  • 1 à 2 oeufs
  • 1 pincée de sel
  • 20g beurre liquide froid ou 2cuillère à soupe huile neutre type colza
  • 1 dl de lait
  • 200g farine
  • 1 sachet poudre à lever
  • 2 dl de liqueur aux oeufs
  • 100g de chocolat râpé

Mélanger la farine, le sucre, le sel, le chocolat et la poudre à lever dans un grand bol mixeur. Ajouter le beurre ou l’huile, le lait et les oeufs et la liqueur aux oeufs.

Verser dans un moule à cake beurré et cuire 45minutes à 1 heure. Le truc est de planter une aiguille à tricoter dans le cake. Et, l’aiguille doit ressortir immaculée, sans avoir des restes de pâte collés. Quand le cake est bien cuit, le sortir, attendre qu’il refroidisse et enfin démouler le cake. Comme cela, le cake ne collera pas au fond du moule car il sera bien refroidi.

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