mazot de vex liqueur framboise naturelle

Comment produire la liqueur de framboises artisanale

Nous produisons notre liqueur de framboise du Mazot de Vex exclusivement avec nos fruits cultivés dans notre verger à Vex en Valais, sans aucun traitement chimique. Chaque année, nous récoltons plusieurs dizaines de kilos. Culture de nos framboises La première étape consiste à la culture de nos framboises que nous avons plantées il y a …

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Mazot De Vex Confiture Abricots Du Valais

Abricots du Valais pour la confiture 4 astuces

Les abricots du Valais en confiture c’est particulièrement bon sur une tartine de pain frais au petit déjeuner ! La récolte commence des abricots en ce moment en Valais et nous préparons les déjà activement pour en faire de la confiture et des sirops que vous trouvez en vente sur notre site et chez nos …

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5 questions sur l’eau-de-vie de gentiane

L’eau-de-vie de gentiane, on l’aime ou on la déteste ! Mais, elle ne laisse personne indifférent. L’eau-de-vie de gentiane possède déjà une odeur caractéristique qui la différencie parmi toutes les autres eaux-de-vie et surtout une saveur incomparable pour tous les amateurs d’eau-de-vie. Dans cet article, nous allons répondre à 5 questions sur l’eau-de-vie de gentiane. …

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Liqueur et eau-de-vie quelle différence ?

Différence entre la liqueur et l’eau-de-vie Une liqueur est une boisson spiritueuse contenant au moins 100g de sucre par litre qui s’obtient en aromatisant une base alcoolique avec des fruits, des plantes ou encore des produits laitiers en les macérant ou en les infusant. L’alcool capte le goût, la couleur et le parfum des produits agricoles. Tandis qu’une eau-de-vie …

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4 choses à savoir sur le spiritueux de safran

4 choses à savoir sur le spiritueux de safran disponible sur notre boutique en ligne ! Dans cet article nous allons vous révéler tout sur l’alcool de safran. Nous avons développé le spiritueux de safran à partir de safran venu d’Iran au goût incomparable. En effet, gorgé de soleil, ce safran possède une saveur qui …

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Comment faire du vinaigre de coings

Fabrication du vinaigre de coings Au départ, il faut de bons coings bien mûrs. Puis, il faut extraire leur jus. Ensuite, le jus est mis dans une jarre en céramique dont la fermeture est laissée légèrement ouverte afin de laisser passer l’air. En effet, c’est l’oxygène qui va aider à la fermentation du futur vinaigre …

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Comment faire de l’eau-de-vie de coings ?

Il faut râper les coings et laisser macérer la purée obtenue pendant plusieurs jours. Sans oublier de remuer cette purée placés dans un tonneau. Ensuite il faut distiller la purée de coings et enfin couper l’eau-de-vie pour l’amener à 40% de volume d’alcool. L’eau de vie de coing artisanale du Mazot de Vex est ensuite …

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Pourquoi vendre liqueur et eau-de-vie à la bonbonne

Vente de liqueurs au détail, c’est notre nouveau concept avec une vingtaine de saveurs de liqueurs différentes et une dizaine pour les eaux-de-vie. Autre nouveauté : différentes grandeurs de bouteilles que nous remplissons directement sur notre stand. Par ailleurs, vous pouvez aussi choisir votre format de bouteille sur notre boutique en ligne Nous avons également …

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mazot de vex production eau-de-vie artisanale de coing

Les étapes pour faire de l’eau-de-vie de coings

Cette année 2017 est l’année du coing. Ce fruit délicieux devient rare dans les vergers en raison de diverses maladies. Il faut savoir que ce fruit ne se mange pas comme une pomme mais qu’il doit être cuit. On l’utilise le plus couramment pour des confitures, des gelées ou des sirops. Récolte et transformation des …

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mazot de vex liqueur aux oeufs pour cocktail bombardino

Liqueur aux oeufs du Valais pour le Bombardino

Nous produisons notre liqueur aux oeufs du Valais artisanale à Vex dans le Val d’Hérens en Valais. Nous utilisons des oeufs bio et mettons une touche de vanille. Notre liqueur possède 16% de volume d’alcool. Ce qui garantit sa conservation même la bouteille un fois ouverte. Parce que l’alcool empêche les germes de se développer. …

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Mazot De Vex Glace Aux Framboises Maison Reccette

Glace aux framboises recette maison

Voici une recette de glace à la framboise très facile à réaliser et qui se conserve plusieurs mois au congélateur. Nous l’appelons la glace frigo. Elle est prévue pour quatre personnes. Truc : mettre de la liqueur de framboise sur votre glace au moment de servir. Recette glace aux framboises Ingrédients glace aux framboises 600 …

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La récolte des abricots du Valais a débuté

La récolte des abricots du Valais a commencé. Vous les trouverez bientôt sur notre stand ainsi que notre confiture d’abricots du Valais, nos liqueurs et nos eaux-de-vie ainsi que nos sirops. Choisir les abricots et les conserver Tout d’abord se fier à leur parfum. Choisir de bons abricots, ce n’est pas bien compliqué. Premièrement, il …

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mazot de vex liqueur et eau-de-vie artisanale

Liqueur de cassis pour le cocktail le Duc de Bourgogne

Voici la recette du cocktail le Duc de Bourgogne, avec la liqueur artisanale de cassis du Mazot de Vex. Elle est simple et facile à réaliser parce que nous avons tous ou presque les ingrédients à la maison. Astuce du Mazot de Vex : En période de Noël vous pouvez facilement remplacer le jus de …

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