Non au plastique Non au plastique ! Dans notre cave du Mazot de Vex, nous utilisons de vrais verres à liqueur et eau-de-vie en verre, réutilisables et non plus jetables en plastique. C’est notre modeste contribution au déferlement de déchets plastique sous toutes ses formes auquel nous assistons depuis plusieurs décennies. Verres réutilisables pour le…
Fabrication du vinaigre de coings Comment faire du vinaigre de coings artisanal ? Au départ, il faut de bons coings bien mûrs. Puis, il faut extraire leur jus. Ensuite, le jus est mis dans une jarre en céramique dont la fermeture est laissée légèrement ouverte afin de laisser passer l’air. En effet, c’est l’oxygène qui…
Mazot de Vex recette de rösti de potimarron
3 infos sur la sauce tomate ! Notre sauce tomate est prête à être déguster ! Nous l’avons cuisinée avec les tomates de notre jardin potager. Nous avons semé la variété Matina du grainetier Zollinger Bio basé aux Evouettes. Nous avons semé ces graines en mars avant de replanter les plantons à fin mai. Variété…
