Le génépi artisanal du Mazot de Vex est produit à Vex dans le Val d’Hérens. Le génépi pousse entre 2 500 et 3 200 mètres d’altitude. On la trouve notamment dans les Alpes. Il faut savoir que le spiritueux est obtenu par macération alcoolique des parties aériennes de la plante. Notre breuvage de fabrication artisanale en Valais possède 38% de volume d’alcool.
