Génépi du Mazot de Vex en Valais

ProductionLe génépi est une plante, armoise de la famille des Astéracées. Il est récolté à la main, la récolte mécanique posant trop de problèmes. Pour produire notre génépi du Mazot de Vex, nous utilisons du génépi séché issu de culture biologique dans une haute vallée située entre le Val d’Aoste et le Valais. Nous le faisons macérer […]

Cocktail Texas Fizz avec liqueur framboise

Ingrédients 2 cl. Jus de Citron 2 cl. Jus d’Orange 3 Traits Liqueur de Framboise 5 cl. Gin Eau gazeuse Préparation du cocktail Frapper très fort avec des Glaçons, servir dans le verreen complétant avec le soda, vous pouvez ajouter votre touche personnelle comme rajouter un trait de Sirop de Sucre dans le shaker. Service […]

Cocktail Hawaï avec Liqueur de cassis, d’ananas et Champagne

Ingrédients 10 cl. Champagne Brut 2 cl. Liqueur de Cassis 3 cl. Liqueur d’ananas Préparation du cocktail Mettre tous les ingrédients du cocktail dans l’ordre indiqué : Champagne Brut, Liqueur de Cassis, Liqueur d’ananas. Service du cocktail Verser les ingrédients dans une flûte puis ajouter 10 cl de champagne brut très frais. A servir dans une flute. source […]

Cocktail Tahiti Bikini avec liqueur de melon du Mazot de Vex

Ingrédients 1,5 cl. Rhum  1,5 cl. Malibu 1,5 cl. Liqueur de Melon 1,5 cl Curaçao Bleu 1,5 cl. Jus d’Orange 1,5 cl. Jus d’Ananas Préparation du cocktail Mettre les ingrédients dans un saladier melanger . Rajouter des glaçons , c’est prêt ! Service du cocktail En saladier en fontaine ou en verre a vous de […]

Cocktail Atlantis avec liqueur framboise du Mazot de Vex

Voici la recette du Cocktail Atlantis avec la liqueur Framboise du Mazot de Vex. Facile à réaliser, elle fera beaucoup d’effets auprès de vos convives. Ingrédients Liqueur de Framboise 1,5 cl. Jus de Citron 1,5 cl. Grand Marnier 2 cl. Jus d’Orange 2 cl. Rhum Blanc Préparation du cocktail Mettre tous les ingrédients du cocktail […]

Fraises à l’eau-de-vie

Ingrédients Fraises 250 grammes Sucre 1 cuillère à café d’eau de vie Passez rapidement les fraises sous l’eau, retirez la partie verte. Coupez les en deux si elles sont grosses. Si possible évitez le passage au réfrigérateur, qui en altère le goût. Préparation: Versez les fraises dans un récipient, après les avoir nettoyées comme dit […]

Les coings du Valais pour l’eau-de-vie du Mazot de Vex

Les coings du Valais sont prêts pour l’eau-de-vie artisanale du Mazot de Vex. Les coings vont être hachés dans une machine. Cette chapelure de coings sera ensuite mise dans des tonneaux pour macérer. La macération des coings va durer plusieurs semaines. Puis, la macération ainsi obtenue sera distillée. Ce qui produira une délicieuse eau-de-vie de […]

Début des Marchés folkloriques d’Echallens ce jeudi 5 juillet

Les Marchés folkloriques d’Echallens débutent ce jeudi 5 juillet de 9h à 14h. Ils durent tout le mois de juillet avec une nocturne jusqu’à 21 h, jeudi 19 juillet. Vous y trouverez nos liqueurs et nos eaux-de-vie, ainsi que nos abricots du Valais et nos confitures, sans oublier nos tasses avec le parlé des cantons […]

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