Cocktail avec liqueur de mangue

Préparez un délicieux cocktail avec la liqueur artisanale de mangue du Mazot de Vex. C’est très rapide et facile. 

Ingrédients

Préparation

Mélanger dans un shaker et verser dans un verre à cocktail. Servir le cocktail de liqueur de mangue avec des glaçons.

Source : Cocktails Faciles

Histoire de la mangue

Après la banane, c’est le fruit tropical le plus consommé au monde. 
Fruit du manguier, la mangue est un fruit climatérique parce qu’elle peut mûrir même une fois cueillie. Donc, elle est idéale pour faire de la liqueur de mangue parce que les fruits donnent du jus en quantité suffisante.

Culture de la mangue
Cultivée depuis plus de 4000 ans, la mangue est rapidement produite dans le monde entier. 
Elle est aujourd’hui cultivée dans tous les pays tropicaux et notamment pour produire de la liqueur de mangue.
D’ailleurs la mangue est apparue très tardivement dans les recettes européennes, tout d’abord uniquement sur les tables de fêtes, et comme dessert.
Ce fruit au goût légèrement acidulé n’est pas qu’un plaisir gourmand, il est également un atout santé majeur qui se déguste également en liqueur de mangue.

Les atouts de la mangue

Source intarissable de nutriments, elle est le fruit le plus riche en bêta-carotène donc elle est parfaite pour préparer ou prolonger son bronzage. Elle contient également des vitamines du groupe B (B1, B2, B6 et B9) ainsi que des vitamines antioxydantes (A, C, E) et des fibres solubles.

Bien choisir une mangue

Le plus important : lorsqu’elle est parfumée et cède sous une légère pression des doigts sans être molle, c’est qu’elle est prête à être consommée.
Une fois achetée, conservez-la dans un endroit frais et sec (pas moins de 6°C). Ne la placez pas au réfrigérateur.
Comme beaucoup de fruits, ne tardez pas à la consommer afin de profiter de ses vitamines.
Veillez cependant à la consommer bien mûre.

Source : Association Miam