Le spiritueux de pissenlits est arrivé !

Le spiritueux de pissenlits est arrivé ! Nous venons de le confectionner avec les pissenlits des pâturages du Val d’Hérens. Il s’agit d’une ancienne recette mise au point par les paysans de l’Arc jurassien qui n’avaient pas de rucher pour faire du miel. Nous macérons des fleurs de pissenlits dans de l’alcool avec un léger … Lire la suite